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【炒凉皮的做法大全】家常做法怎么做好吃制作

时间:2019-10-08 10:01来源:未知 作者:admin 点击:
凉皮是很多人都喜欢的美食。不仅是因为它可以补充基础的能量,为人们填充饥饿感,也由于它浓郁的口感。凉皮的吃法有很多种,凉拌、清炒都可以。凉皮,最常见的吃法就是用黄瓜
凉皮是很多人都喜欢的美食。不仅是因为它可以补充基础的能量,为人们填充饥饿感,也由于它浓郁的口感。凉皮的吃法有很多种,凉拌、清炒都可以。凉皮,最常见的吃法就是用黄瓜、麻汁、大蒜、酱油、醋等食材凉拌着吃。也正是这种最纯正、最经典的吃法最讨好人们的味蕾。 炒凉皮,人们在日常生活中不经常吃。但是只要吃过一次2019年合法代怀孕机构就会觉得这种食物特正规医院代怀孕价格表别的好吃,会迷恋上凉皮特殊的口感。那么,凉皮都可以怎么炒着吃呢? 做法一 主料:面粉250克、澄面粉50克、盐5克、水450克、配菜(可按个人口味随意增减)、黄瓜1条 、胡萝卜1/2根、香菜适量 辅料:油泼辣子或蒜香辣椒油、芝麻酱、炸花生米、香油、盐、糖、醋 做法:1.把材料里的粉类混合加上盐,倒入300毫升水,用擀面杖朝一个方向使劲搅拌 , 2.面糊静置半小时 ,加水150毫升稀释一下,搅拌均匀,得出细腻浓稠如同牛奶般质地的面糊,做凉皮用的面糊就开好了。 3.热平底锅,刷油,倒入一勺面糊,让面糊均匀平铺中国正规的代怀孕机构其上。 4.加盖等20到30秒左右,直到面糊成形变成半透明状的面皮并在锅里鼓起,准备一只大而平的碟子,把面皮迅速倒在碟子上。 5.在倒下来的面皮上薄刷一层生油,然后继续重复做面皮,层叠倒在其上。最后把冷却的面皮切成条。 6.按个人口味切点配菜,如黄瓜丝、胡萝卜丝及香菜碎,吃的时候跟面皮面筋加油泼辣子、香蒜水、少许糖、盐、陈醋、稀释的芝麻酱等调料,撒上捣碎的花生米,搅拌均匀即可。 做法二 原料 面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。 步骤 1、取适量面粉加水,和成光滑面团,醒三十分钟; 中国2019年合法代怀孕2、盆里放清水,用手揉搓面团; 3、洗出白色的粉浆,把粉浆倒出备用,再在盆里加入清水多洗几次; 4、直至洗不出白色的粉浆,剩下的面团即为面筋; 5、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中,沉淀六个小时,缓缓倒出上面的清水,将余下的面浆混合均匀; 6、将粉浆倒入一个平底的盘中,放入烧开的锅中蒸五六分钟;(为了防粘可以在盘子上涂一层油,不过我没有涂也很容易揭下来,盘子很光滑。) 7、将凉皮放凉切条; 8、面筋上锅蒸熟切丁; 9、黄瓜切丝、香菜切末; 10、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子混合成调料; 11、将所有材料中国正规代怀孕放在一起拌匀即可。 以上是凉皮的两种做法,其实,凉皮的做法远远不止这些,还是有待于善于发现美食的你,自己去探索。大家可以按照自己的口味选择以上两种任一做法,做凉皮来犒劳一下自己吧! (责任编辑:admin)
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